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NUESTRAS UVAS
Uva-Cabernet
CABERNET SAUVIGNON

Uva tinta originaria del Medoc francés; está presente en todos los continentes. No ofrece elevados rendimientos y se caracteriza por su color intenso y estable, frutos pequeños, de piel gruesa y maduración tardía.

Los vinos son secos, con cuerpo, ácidos, de color violáceo intenso. En nariz son profundos e intensos, florales (violetas), frutales (bayas) y vegetales (pimiento).

Es un buen complemento en varios nuestros vinos, es una buena variedad para ensamblar.

El Cabernet de Bodegas Ochoa se sitúa en dos emplazamientos bien diferentes, uno en Traibuenas, en la finca El Bosque donde nos da concentración y madurez, y el otro en Olite, donde la elegancia y potencia son las características más notables.

De la finca El Bosque de Traibuenas provienen los vinos: Ochoa Rosado de Lágrima, 8A OrigenOchoa Reserva y Ochoa Gran Reserva, y de la finca Montijo de Olite proviene el vino Ochoa Finca Montijo. El Cabernet del Ochoa Reserva y Ochoa Gran Reserva pueden provenir también, dependiendo de la cosecha, de la finca Montijo.